Главная » Фотоальбом » Виды меда с фото » Падевый мед

Падевый мед

В природе существует два вида пади:
Падевый мёд 1. Растительного происхождения - сладковатая жидкость, выделяемая листьями деревьев и побегами некоторых растений. Существует мнение, что данную жидкость следует называть не падью, а «внецветным» нектаром(«медвяной росой»).
2. Животного происхождения - продукты жизнедеятельности(испражнения) некоторых насекомых-паразитов(растительных вшей), питающихся соками растений. Существуют сотни насекомых, выделяющих падь, но пчелы собирают лишь у 71 их вида. В отличие от «медвяной росы» она содержит продукты распада белка и другие вещества животного происхождения.
Чаще всего источником пади являются листья(иглы) хвойных деревьев, клена, дуба, вербы, ясеня, вишни, сливы, яблони, ивы и пр.
Обязательным условием для сбора пади пчелами является отсутствие достаточного количества цветущих растений. К примеру - мед первой качки(«майский») падевым изначально быть не может, так как собран в период интенсивного цветения(май-июнь). Примеси падевого меда присущи медам позднего сбора, когда большая часть растений отцвела. Кроме того падь должна содержать не менее 4% сахарозы, а также необходимые ароматические соединения, в противном случае пчелы просто проигнорируют ее.
361 0 0.0

Добавлено 31.01.2016 VladGor

Всего комментариев: 0
avatar