Канди для пчел. Как сделать канди?

Давайте рассмотрим один из способов зимней подкормки пчел. Зимняя подкормка пчел канди пожалуй самый распространенный способ.  Для того чтобы приготовить канди для пчел, необходимо подготовить сахарную пудру. Её получают путем размалывания сахара. Подготовленная пудра должна быть однородной консистенции и не  иметь  крупинок, комочков.  Для этого пудру просеивают на мелком  сите. Канди для пчел, который приготовлен на не качественной сахарной пудре, будет быстро  кристаллизоваться и превращаться в каменистую массу. Пчелам такой корм вряд ли понравится…

Мед, из которого будет приготавливаться канди, также не должен иметь кристаллов, поэтому его следует предварительно распустить на водяной бане, только не кипятить. Одну  часть подготовленного меда вливают в ёмкость к четырем частям сахарной пудры. После этого все необходимо тщательно перемешать. Если тесто будет получаться слишком крутым, к нему нужно добавить не более одного процента воды (от общей массы смеси). Перемешивать следует до тех пор, пока масса не станет совершенно однородной и такой же крутой, как готовое домашнее тесто. Если взять небольшой кусок канди  и положить на стол, то канди не должно растекаться. Таким образом определяют готовность канди.